Brêve histoire du rhum mauricien Le début de la production de Rhum sur l’Île Maurice remonte au XIXème siècle.

Situated in the vicinity of the “Coloured Earths of Chamarel”, one of Mauritius’ most popular tourist attractions and the place to visit while in Mauritius, the road leading to the Rhumerie is lined with vast plantations of sugar cane growing side by side with pineapples and other tropical fruits.Perched 300 meters above the coast of South West Mauritius, the Rhumerie de Chamarel lies in a fertile valley influenced by its own micro-climate. En plus des cultures de cannes à sucre (35 Hectares) destinées à la production de Rhum, on y trouve également des fruits & légumes dont l’ananas victoria et le palmiste royal. By entering, you affirm that you are of legal drinking age in the country where you live. In the South West part of Mauritius, in the heart of a fertile valley, lies the Rhumerie de Chamarel. Idéalement situé dans une vallée fertile profitant d’un bel ensoleillement, les plantations bénéficient d’un terroir exceptionnel et d’un micro-climat unique apportant tous les éléments nécessaires à une agriculture de qualité. La Rhumerie de Chamarel is one of the rare distilleries still in activity to cultivate its own sugarcane. C’est donc la magie de cette transformation qui vous sera contée par des guides professionnels tout au long d’un processus de fabrication « esthétisé » et sécurisé. La Rhumerie de Chamarel est une des rares distilleries au monde à être totalement indépendante. L’espace architectural à taille humaine, créé par l’architecte L’autre particularité de La Rhumerie est qu’elle a été créée pour produire un rhum agricole de grande qualité. Open for lunch and on request for exclusive dinners, L’Alchimiste is an upscale restaurant which seats 80. C’est ainsi que va naitre cette grande passion pour Le Rhum.A 300m d’altitude au Sud Ouest de l’Ile Maurice, Le Domaine s’étend sur 300 Hectares. Another strong point of the distillery is that it was created to produce the finest rum.Experienced guides will take you behind the scenes to provide a thorough explanation of the rum making process while you visit the distillery.L'accès à ce site est interdit aux mineurs. A l’époque on pouvait compter une quarantaine de distilleries en activité. Après quelques années de réflexion, la Famille décide en 2008 de construire de toute pièce La Distillerie dans le but de produire uniquement du rhum de pur jus de canne, issu exclusivement des plantations du Domaine. La Rhumerie de Chamarel est une des plus récentes de l’Ile Maurice. Mauritian architect Maurice Giraud has created a building that blends harmoniously with the spectacular surroundings. L’identification et la traçabilité de ces différents lots de récolte vont ensuite permettre au maitre de chais de faire les meilleurs assemblages pour les Rhums Blancs et les Rhums destinés au vieillissement.La Rhumerie de Chamarel est une des plus récentes de l’Ile Maurice…A 300m d’altitude au Sud Ouest de l’Ile Maurice, Le Domaine s’étend sur 300 Hectares…L’une des particularités de La Rhumerie est qu’elle a été pensée dès sa conception pour offrir une expérience touristique complète…La Rhumerie de Chamarel est une des plus récentes de l’Ile Maurice.
A la fin de la visite, après avoir vu les alambics en cuivre et les chais où trônent fièrement les fûts de chêne dans lesquels vieillissent le rhum, les visiteurs pourront déguster gracieusement tous les rhums agricoles de la Maison : Rhums Blancs, Rhums Elevés Sous Bois, Rhum Vieux, Rhums Arrangés & Liqueurs à base de Rhums.L'accès à ce site est interdit aux mineurs.
They are carefully selected and grown exclusively for the production of the Chamarel Rums: here lies the first secret of its quality.In the South West part of Mauritius, in the heart of a fertile valley, lies the Rhumerie de Chamarel.A truly unique tourist attraction, it encompasses a distillery and an agricultural plantation on an eco-friendly estate.One of the distillery’s strong points is that it was designed to provide a holistic tourism experience to guests.In the South West part of Mauritius, in the heart of a fertile valley, lies the Rhumerie de Chamarel. L'évolution de la politique « sucre » de l'île Maurice, l'absence de rhum agricole mauricien de renommée internationale ainsi que l'envie de créer un produit de tourisme intérieur « vert » de qualité sont les fondations de ce projet. L’Alchimiste specializes in a unique cuisine, prepared with local products sourced from the estate itself. Aujourd’hui on en compte moins d’une dizaine. La création de la Rhumerie est une idée mûrie poussée avant tout par la passion d'entreprendre à l'île Maurice.

La Rhumerie, Île Maurice : consultez 62 avis sur La Rhumerie, noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor et classé #199 sur 1 139 restaurants à Île Maurice. En 1996, la Famille Couacaud achète le Domaine de l’Exil à Chamarel, dont la principale … By entering, you affirm that you are of legal drinking age in the country where you live. Wood, natural stone and water provide a sense of communion with nature, turning the distillery into one of the most beautiful factories in the world. En y entrant, vous reconnaissez être majeur dans le pays où vous vivez.Access to this website is prohibited to minors. Très vite, la nouvelle génération va rejoindre les effectifs et on y retrouve aujourd’hui les deux frères ainés. La canne à sucre y est introduite à l’époque par les Hollandais qui la cultivent pour la production d’arak. En y entrant, vous reconnaissez être majeur dans le pays où vous vivez.Access to this website is prohibited to minors. A truly unique tourist attraction, it encompasses a distillery and an agricultural plantation on an eco-friendly estate.One of the distillery’s strong points is that it was designed to provide a holistic tourism experience to guests. All our sugar cane plants are exclusively selected and grown at the domain, ideally located in fertile valley which enjoys a unique microclimate.


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